梅州网-新闻-梅州-论坛-博客-民生-社会-政务-客家-客商-旅游-图片-摄影-专题-副刊-打折-品牌商家-百业信息-人才求职-新闻评论-统一登录

酿鱼裹(水产类)

梅州网  www.meizhou.cn  2009-12-21 16:37:29   来源: 梅州网

  原料:鲩鱼一条(约750克),猪肉250克、鱿鱼15克,香菇5克,薯粉、鱼露、白盐、味精适量。

  制作:将鲩鱼除鳞去骨,用斜刀片成蝴蝶状块,干雪粉拌上,猪肉则用刀锤烂,鱿鱼炸香和配料与细肉混合,再把肉蓉夹进鱼片肉,做成鱼裹,装碗蒸十五分钟左右即成。

>> 最新图文